Украинская Кухня

Описание Книги

Общепризнанно, что украинская кухня - самая разнообразная и богатая среди славянских народов. Очень важно, что при имеющихся региональных отличиях, большинство блюд обладает общеукраинскими характерными особенностями.

Таким образом, они скрепляют в единое целое такие разные по культуре и менталитету части Украины. Ведь действительно, стоит въехать в Украину, неважно где: на востоке или на западе, в придороэкных кафе и в вокзальных буфетах появляются вареники с картошкой, блинчики с маком, домашняя колбаска и прочие вкусности.

Об Авторе

Доника Сергей, ресторатор. Прошел путь от ученика повара до главного технолога. Работал преподавателем торгово-кулинарного колледжа, шеф-поваром. Разрабатывал концепции многих известных кишиневских ресторанов. Член жюри международных конкурсов кулинаров. Вице-президент кулинарной ассоциации Молдовы.