Biblia Alimentară

Mai multe poze

Biblia Alimentară

Preț de Listă: 35,00 MDL (7,32 RON)

Preț: 19,00 MDL (3,97 RON)

Economisești: 16,00 MDL (3,35 RON) (45%)

Disponibilitate: Stoc epuizat

Descriere

Descrierea Cărții 

Fiecare individ, dar şi colectivitatea este preocupată de marile probleme ale alimentului, alimentaţiei şi comportamentului alimentar, căutându-se soluţii corecte la întrebări.

Alimentul, analizat dintr-o perspectivă holistică, este mult mai mult decât ceea ce pare a fi, pentru unii un prilej de desfătare, pentru alţii o necesitate fiziologică sau ambele. În fapt alimentul este un principal purtător de informaţie din mediul înconjurător necesară bunei funcţionări a entităţii „om”, care biologic, este un sistem deschis informaţional, cu autoreglare şi evoluţie antientropică.

Această informaţie a matricei alimentare este înscrisă atât în compoziţia: - macronutrienţilor (proteine, lipide, glucide); - micronutrienţilor (macroelemente, microelemente, vitamine, enzime); - non-nutrienţilor (fitochimicale), dar mai ales în raporturile cantitative şi calitative în care se găsesc acestea. În acest mod alimentul natural (microorganisme, plante, animale sălbatice) este de fapt o matrice informaţională extrem de complexă care transmite semnale din mediul înconjurător maşinăriei informatice a organismului uman.

Informaţiile naturale transmise de alimentele naturale organismului uman menţin starea de sănătate individuală, dar şi integrarea lui corectă în mediu social şi biologic, şi în final determină echilibrul speciei umane în biosferă.

 

Detaliile Produsului

Limba: Română
Coperta: Copertă moale
Pagini: 176
Editura: Litera
ISBN: 978-973-675-864-5
Dimensiuni: 10,5 x 17,5 cm
Greutatea: 0.3000

Pareri