Descriere
Natura ne pune la dispoziţie o varietate de plante benefice pentru sănătate. Bazată pe experienţa de nutriţionist a autorului, lucrarea prezintă alimente bogate în nutrienţi, antioxidanţi şi acizi graşi omega, fiind un ghid util pentru îmbunătăţirea dietei zilnice.
Fructele, legumele, condimentele, băuturile sunt ordonate alfabetic, pentru fiecare specificându-se originea, calităţile terapeutice, modul de depozitare şi oferindu-se sfaturi de preparare şi reţete de la maeştri bucătari. Anexele conţin un plan alimentar cu 2,000 de calorii pe zi, precum şi o listă a principalelor elemente nutritive.
Cuprins: Ananas • Avocado • Broccoli • Busuioc • Caise • Ciocolată • Coriandru • Dovleac • Fasole • Fistic • Ghimbir • Hrean • Iaurt • Kiwi • Mentă • Miere • Migdale • Nuci • Oregano • Orz • Papaya • Pătrunjel • Portocale • Porumb • Rodii • Rozmarin • Scorţişoară • Smochine • Somon • Spanac • Ţelină • Usturoi • Vinete • Zmeură
Despre Autor
David Grotto, dietetician, purtător de cuvânt al American Dietetic Association şi fondator al companiei Nutrition Housecall, o firmă de consultanţă care oferă servicii personalizate la domiciliu şi de grup legate de dietă. Este, de asemenea, consultant al revistei Men’s Health şi consultant-şef al campaniei naţionale Kids/PBS, care promovează alimentaţia sănătoasă pentru copii. Fost director pe educaţia nutriţiei la Block Center for Integrative Cancer Care din Evanston, Illinois, în prezent oferă consultaţii particulare.
Detaliile Produsului
Titlu Original: | 101 Foods That Could Save Your Life |
---|---|
Limba: | Română |
Coperta: | Copertă moale |
Pagini: | 512 |
Editura: | Polirom |
Apariția: | 2009 |
ISBN: | 978-973-46-1283-3 |
Dimensiuni: | 13,5 x 20 cm |
Greutatea: | 0.5000 |